清爽白菜食谱,热量低又美味!(白菜怎么做热量低)

清爽白菜食谱:低热量又美味的家常佳肴 白菜,这种在我国餐桌上常见的蔬菜,因其营养丰富、口感脆嫩而深受喜爱。今天,就为大家带来一道低热量又美味的清爽白菜食谱,让你在享受美食的同时,也能保持健康的生活方式。 【食材准备】 - 白菜:500克 - 大蒜:2瓣 - 干辣椒:适量 - 香葱:1根 - 盐:适量 - 鸡精:少许 - 食用油:适量 【制作步骤】 1. 将白菜洗净,切成细丝,放入开水中焯水,捞出后过凉,沥干水分备用。 2. 大蒜去皮,切成蒜末;香葱洗净,切成小段;干辣椒剪成小段。 3. 热锅凉油,油温升至5成热时,放入蒜末和干辣椒段,炒出香味。 4. 将焯好水的白菜丝放入锅中,快速翻炒均匀。 5. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀,使调料均匀附着在白菜丝上。 6. 最后,撒上香葱段,翻炒几下,即可出锅。 【烹饪小贴士】 1. 焯水是关键步骤,能够去除白菜的苦涩味,使口感更加清爽。 2. 烹饪过程中,火候不宜过大,以免将白菜炒糊。 3. 适量加入干辣椒,既能增加菜肴的辣味,又能提香。 4. 为了保持菜肴的清爽口感,不宜加入过多的调料。 【营养价值】 白菜含有丰富的维生素C、钙、钾、膳食纤维等营养成分,具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效。这道清爽白菜食谱,热量低,美味可口,非常适合追求健康生活的你。 【菜品特色】 这道清爽白菜食谱,色泽鲜亮,口感脆嫩,清爽可口。在炎炎夏日,这道菜肴不仅能为你带来一丝清凉,还能让你在享受美食的同时,摄入适量的营养。 【家常变奏】 1. 在烹饪过程中,可以加入少许肉丝或虾仁,增加菜肴的口感和营养价值。 2. 也可以根据个人口味,适量加入辣椒、豆瓣酱等调料,让菜肴更加多样化。 3. 在炎热的夏天,可以将这道菜肴凉拌,更加清爽可口。 这道清爽白菜食谱,简单易做,营养丰富,是居家必备的佳肴。让我们一起动手,为家人和朋友带来美味与健康吧!

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